باذنجان بصلصة السمسم

Name: باذنجان بصلصة السمسم
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 large Aubergine; 2 tablespoons Olive Oil; 250g Greek Yogurt; 3 tablespoons Tahini Paste; 1 clove peeled crushed Garlic; Juice of 1 Lemon; Handful Coriander; Handful Parsley; Handful Mint

وصفة تركية شهية من Griddled aubergines with sesame dressing بالبهارات العثمانية والنكهات الشرقية