Szechuan Beef — صينية

اكتشف وصفة Szechuan Beef التقليدية من المطبخ سريع بمكوناتها الأصيلة وطريقة تحضيرها المفصّلة خطوة بخطوة. وجبة شهية مثالية للعائلة تجمع الأصالة مع سهولة التحضير. — وصفة سريع صينية

آخر تحديث: 2026-08-03 · المصدر: مطبخ 360

🧺 المكونات

• 1/2 lb Beef
• 1/2 tsp Salt
• 1 tsp Sesame Seed Oil
• 1 pinch Pepper
• 1 Egg White
• 3 tbs Starch
• 4 tbs Oil
• 1 tsp Ginger
• 1 tsp Garlic
• 3/4 cup Onion

👨‍🍳 طريقة التحضير

1. - MARINATING THE BEEF. تأكد من إتمام هذه الخطوة بعناية قبل الانتقال للخطوة التالية.
2. In a bowl, add the beef, salt, sesame seed oil, white pepper, egg white, 2 Tablespoon of corn starch and 1 Tablespoon of oil.
3. First Cook the beef by adding 2 Tablespoon of oil until the beef is golden brown.. اطبخ على النار المناسبة مع مراقبة مستمرة للتأكد من النضج المثالي
4. Set the beef aside. تأكد من إتمام هذه الخطوة بعناية قبل الانتقال للخطوة التالية.
5. In a wok add 1 Tablespoon of oil, minced ginger, minced garlic and stir-fry for few seconds.. أضف تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على قوام متناسق
6. Next add all of the vegetables and then add sherry cooking wine and 1 cup of water.. أضف تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على قوام متناسق
7. To make the sauce add oyster sauce, hot pepper sauce, and sugar.. أضف تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على قوام متناسق
8. add the cooked beef and 1 spoon of soy sauce. أضف تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على قوام متناسق
9. To thicken the sauce, whisk together 1 Tablespoon of cornstarch and 2 Tablespoon of water in a bowl and slowly add to your stir-fry until it's the right thickness.

✨ نصائح الشيف

📊 القيمة الغذائية (لكل حصة)

• السعرات: 549 سعرة
• البروتين: 16 غ
• الكربوهيدرات: 57 غ
• الدهون: 20 غ

▶ افتح في التطبيق التفاعلي